カテゴリ:食( 91 )
2016年 01月 22日
KKドーナツのバレンタイン
買い物に行った先で見かけた「クリスピー・クリーム・ドーナツ」。
ああ、やっぱり食べちゃいました。

d0221584_17184756.jpg今はバレンタイン用の期間限定ドーナツが並んでいて、迷いに迷ったあげく、「カシスオレンジ・ジェリー」をチョイス。

でも、やっぱり外せないオリジナル・グレーズド。
しかも、ほんのり温めてもらって、まるで出来たてのよう。
この柔らかさ、幸せ〜〜〜〜♪
やっぱりこれが一番美味しいわぁ(^o^)。




■クリスピー・クリーム・ドーナツ

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by suneya-m | 2016-01-22 17:20 | | Trackback | Comments(0)
2016年 01月 13日
薄皮こしあんぱん
妹にその存在を信じてもらえなかった、
「薄皮こしあんぱん」
d0221584_211449.jpg

今日、偶然にもいつも行くスーパーに、特売品として山積みされててビックリ(O_O)。


思わず2個買って来ちゃった(笑)。


それにしても、普段はなかなか出会えない「薄皮こしあんぱん」。
どうしてなのかしら?
ウチは私も旦那さんもこしあん派なので、普段から売り場に置いておいて欲しいなぁ~~。




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by suneya-m | 2016-01-13 21:17 | | Trackback | Comments(0)
2016年 01月 06日
柚子茶を作ってみた
遅まきながら、
明けましておめでとうございます。


日本での2度目のお正月は便利な上にあぐらをかき、ちょー手抜きf(^_^;。
おせち料理は年末からスーパーで種類豊富に揃い、な〜んにも作る必要無し。
何万円もする高級なおせちはさすがに手は出ませんが、お手頃なセットをスーパーで買って、切ってお重に詰めるだけ。ほんと、便利で助かります(笑)。

さらに元日2日は旦那さんの実家、自分の実家と立て続けに訪問したので、ご馳走になりっぱなし。上げ膳据え膳で申し訳無いと思いつつ、甘えちゃいました(笑)。

d0221584_21082341.jpgそして、実家の庭にある柚子の木は実の数を年々増やしており、年の瀬に一度分けてもらい冬至のお風呂に入れましたが、まだまだたくさんあったので、さらにバケツ一杯ほどもらい、柚子茶を作ることにしました。


d0221584_21082387.jpgレシピは毎度お世話になります、クックパッド。
まずは、皮が綺麗な実を選り、さらに綺麗に水洗いします。

d0221584_21082393.jpg半分に切って果汁を縛ると、部屋中良〜い香り(^_^)v。
皮は一度ゆでこぼし、そのまま水に一晩つけておきました。

d0221584_21090365.jpg翌日その皮を千切りにして、2度ほどゆでこぼします。

d0221584_21090316.jpgd0221584_21090397.jpg
d0221584_21090471.jpgグラニュー糖、果汁、水を入れて煮詰めます。
結構煮たつもりですが、意外ととろみが付かなかったんですが、とにかく完成〜f(^_^;。
空き瓶に詰めました。

冷めたらいくらかとろみが出るかな〜、なんて呑気に構えていましたが、ぜ〜んぜん変化無しf(^_^;。
でも、お湯で溶いて飲むからま、いっか。

と、今年も失敗からスタート。どんな一年になることやら(笑)。

今年もよろしくお願いします。




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by suneya-m | 2016-01-06 21:19 | | Trackback | Comments(2)
2015年 12月 25日
今年はローストチキンにチャレンジ
d0221584_22460221.jpg昨年のクリスマスはささやかに終わらせましたが、今年はオーブンレンジを新しくしたこともあって、鶏の丸焼きに挑戦しました。

旦那さん的には、ローストターキーが食べたかったようですが、アメリカ在住中なら当たり前に手に入るターキーも、日本ではなかなか。しかも鶏よりも大きいですから、日本のオーブンレンジに入るのかもわかりませんしね。
(ターキーローストのブログはこちら
と言う訳で、まずはターキーよりも小さい鶏で挑戦です。

d0221584_22460239.jpg小さいと言っても1羽丸ごとですからそこそこのサイズはあります。
計りが無かったので解りませんが、優に1kg 越え。2kg 近くあったかも。
(ちなみに22cm x 18cm。高さも9cm近くありました。)


だけど値段はとってもリーズナブルで、980円。失敗しても、これならいいか。

そしてレシピはいつも通り、クックパッドにお世話になりますf(^_^;。



まずは前日に下ごしらえ。
外も中も水でよく洗います。
d0221584_22460342.jpg水気を切ったら、すり下ろしニンニクとクレイジーソルトをた〜っぷりすり込み、冷蔵庫で一晩寝かせます。
結構使ったつもりですが、それ以上に塗り込んでもOKだったと、後で思いました。


そして本日、クリスマス当日。
d0221584_22470874.jpg鶏の表面にオリーブオイルをた〜っぷり塗り、周りに野菜を置いて、さらにクレイジーソルトとオリーブオイルを振りかけて、予熱しておいた 250℃のオーブンレンジに投入。
40分ほどほったらかし。その間別の事が出来ますから、オーブンは便利ですね〜(^_^)v。

良い色に焦げ目が付いたので、ひっくり返して裏側も10分ほど焼いて、出来上がり〜。
肉汁が溢れ出し、人参はちょっと固かったけど、他の野菜は柔らかく焼けました。

d0221584_22470866.jpgもちろん、チキンも柔らかくジューシーに仕上がりました。
先に書いたように、もう少しクレイジーソルトを付けても良かったくらい、あっさり味に仕上がりました。
旦那さんも大満足(^_^)v。

さすがに全部は食べきれませんでしたので、残りは明日に。
そして骨は残りの野菜と共に鍋の中へ。ターキーの時のように、しっかりチキン・ブロスを取ってスープにしようと思います。

そして、食後はやはりケーキ。
d0221584_22470834.jpgDaisy のクリスマスふんわり苺(¥1,800)。ちょっとライトな、シフォンケーキのようなケーキでしたので、旦那さんと二人ぺろりと平らげてしまいましたf(^_^;。

ちなみに、ケーキを買いに行った際、クリスピー・クリーム・ドーナツのクリスマスドーナツも買って来ました。
d0221584_22470812.jpg可愛い Sweet HOLIDAY Magic の3個入りのホリデーマジックトリオ(¥780)。
さすがにお腹いっぱいでまだ食べてませんf(^_^;。

明日いただきま〜す。




■デイジィ

■クリスピー・クリーム・ドーナツ


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by suneya-m | 2015-12-25 23:04 | | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 24日
メレンゲのノエルパンケーキ
今日はクリスマス・イブですが特に予定はないので、先日食べたMerengue(メレンゲ)のノエルパンケーキの写真でも見て、気分だけでもクリスマスを味わいます。

d0221584_11561698.jpg季節限定メニューで、フランス産チョコレートとミックスベリーのパンケーキ(¥1,450)です。

ふっくら分厚く柔らかいパンケーキ3枚の上に、口当たりの軽いクリームがてんこ盛り。さらにチョコレートとミックスベリーのソースがた〜〜〜っぷり。
フルーツもたくさんで、美味しかったです(^_^)v。

でも、やっぱりボリュームありすぎf(^_^;。旦那さんに手伝ってもらっての完食でした。




■メレンゲ


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by suneya-m | 2015-12-24 11:58 | | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 18日
冬アイス、私も好きです
今日は「STAR WARS」新作映画の公開日です。
もちろん、今日観に行きます! と言いたい所ですが、2週間ほど前だったかな? 地元の映画館にチケットを買いに行ったら、初日のチケットは既に売り切れてました〜。さすが、人気ですね。なので、明日、観に行って来ます。

で、本日のブログネタはこちら。
冬アイス

先日、デラックス・マツコがテレビの番組で冬アイスを紹介し、美味しそうに食べていましたが、その翌日行ったイトー・ヨーカドーのアイス売り場で、まさに番組に登場したアイスを並べた特設コーナーが出来ていて、ビックリ!

d0221584_17194439.jpgさらにそれに乗っかって、マツコが食べていたアイスを買ってきました〜(^_^)v。

なるほど確かに美味しかったです。

それにしても、テレビ番組に即座に反応する販売店の売り場作りには感心するばかりです。



d0221584_17194497.jpgアイスと言えば、ちょっと古い話になりますが、先月、銀座のプランタンで食べたプレミアム生クリームソフトの「CREMIA クレミア」。

味が濃いだけじゃなく、生乳感もたっぷりでほんと、美味しかったです。

しかもコーンではなく、ラングドシャでさらに儚く上品なイメージがアップ。
それでいてボリュームもあるので食べ応えアリ。

じっくり味わいたいのにどんどん溶けていくので、慌てて食べる感じ。でも、それもまた美味しさのウチかなf(^_^;。
ああ、また食べたくなりました。



■プレミアム生クリームソフト「クレミア」
直営店は少ないようですが、銀座プランタンB2で食べる事が出来ました。


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by suneya-m | 2015-12-18 17:29 | | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 04日
スター・ウォーズ コラボアイス
新作映画の公開がもうすぐですね〜、スター・ウォーズ。
そのせいか、コラボ企画が更に加熱していますが、昨日地元のスーパーでこんなモノを見つけました。

スター・ウォーズのミニカップアイス
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6個入り298円で、ステッカーが1枚入ってます。
中身は至って普通のラクトアイスで、スター・ウォーズとはなんら関係ありませんが、こんなパッケージにされるとついつい手が伸びてしまいますf(^_^;。

棒アイスバージョンもあり、ステッカーも6種類ありますから、ファンの方はコンプリを目指すのかな?
他にもコラボ商品目白押しですから、スター・ウォーズファンは大変ですねf(^_^;。これって本場のアメリカ以上かも知れませんね。




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by suneya-m | 2015-12-04 11:19 | | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 22日
オーブンレンジで焼きさんま
折角買ったオーブンレンジ。活用せねばと今度は魚を焼いてみました。
(購入のいきさつはこちらのブログで)

これまではガスレンジについている、魚焼きグリルで焼いていましたが、旦那さんからパサパサしていると不評を買っておりましたので、オーブンレンジの高機能である「過熱水蒸気」を使って調理しました。

はて?「過熱水蒸気」とはなんぞや?
説明書によると
「水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の高温状態になった無色透明の液体」の「高い熱効率で食品を加熱」するんだそうです。

解ったような解らないような。。。

d0221584_14160414.jpg取り敢えず、両面に塩を降ったぶりの切り身をオーブン内へ投入。
約30分ほどでこんがり良い色に焼き上がりました〜。

で、お味は、うん。うま〜い。
ふっくらしっとり柔らかく焼き上がりました。
やるな、過熱水蒸気!


そして昨日は、普通にオーブン機能を使って、焼きさんま。

d0221584_14160407.jpg切り目を入れろと説明書に書いてあったので、テキトーに切れ目を入れ、本来なら綺麗に掃除するはらわたは旦那さんが好きなのでそのままで、スイッチオン。これは余熱なしでOK。

そして約25分ほどで、こ〜んがり。
だけど、はらわたはこぼれ落ちちゃって、アルミホイルの上でひからびちゃったf(^_^;。

d0221584_14160437.jpg

それでも、身のほうはふっくら柔らかく仕上がったので、旦那さんも納得。
これで焼き魚も美味しく頂けます。

でも、やっぱり魚を焼いたあとは臭いが気になりますね〜。
換気扇を回して焼きましたが、どうしたって家の中が。。。。くんくん。
もちろん、オーブンの庫内も。
なるべく早く掃除をして、消臭ボタンで。。。あ、「脱臭」ボタンだった。
なので、庫内の臭いがキッチンと部屋の中に。。。。あ〜〜〜、返って部屋が臭くなったよ〜(T T)。

と言う訳で、オーブンの脱臭中も換気扇フル回転。その後はファブリーズにおまかせ。
う〜ん、やっぱり魚料理は家でするモンじゃないなぁ(;´Д`)。



アメリカ生活を振り返ってみると、今時分はサンクスギビング・ディナー用にターキー丸ごと焼いていたんですよね〜。あのときは家中ターキーの良い匂いがしてたっけ。
(その時のブログはこちらこちらで)

旦那さんは今でも食べたがるんですよね〜。
テーマパークとかで食べられる「スモーク・ターキー・レッグ」とはまた違った味で美味しいんですよ。
でも、日本ではターキーの入手が気軽には出来ませんし、何よりあのデカいターキーが入るオーブンは我が家にはありませんから、残念ながら挑戦すらできませんf(^_^;。何とか日本でも食べる方法は無いモノか知らん?



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by suneya-m | 2015-11-22 14:22 | | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 16日
オーブンレンジで、ノンフライ料理に挑戦
先日壊れて買い直したオーブンレンジ。(その時のブログはこちら
意外にも私よりも旦那さんのほうがすごく楽しみにしていました、オーブンレンジ料理を。

そんな彼の希望もあって、ようやくオーブンレンジの機能を活かした料理に挑戦しました。

とはいえ、いきなり凝った料理はできないのでf(^_^;、まずはノンフライ料理の「ミルフィーユカツ」を。

d0221584_23004139.jpg下ごしらえは至ってふつー。
薄切りの豚肉にスライスチーズを載せ、それを2段重ねしてさらに豚肉で挟んで形を整え、小麦粉、卵、パン粉を付けて焼き網の上に並べました。

ホントにこれで揚げ物になるのか、いささか不安になりますが、オーブンのスイッチをON。

あ、余熱モードになっちゃった。

いかん、下ごしらえ中に「余熱」しておかなくちゃいけなかったんだf(^_^;。
アメリカのデカいガスオーブンも事前に余熱してたっけ。久しぶりなので忘れてました(笑)。

一旦取り出して余熱。数分後、ようやく熱くなったオーブンに具材を再びセットオン!

ここからオーブン任せで 20分。

d0221584_23004262.jpgおお! ちゃんと焦げ目がついて、フライっぽ〜い(^o^)。
しかもはみ出ちゃったチーズが角皿の上でこんがりチーズになっている〜。


コレが油の中だったら、跳ねちゃったりして大変な事になったことでしょう。それだけでも、オーブンって良いわ〜〜。

d0221584_23004217.jpgお皿に盛っても、油がしみ出てくるなんてことはもちろん無いし、衣サクサク(^_^)v。

もちろん、20分も掛けてますから、ちゃ〜んと中まで火が通ってます。

旦那さんも満足してくれるほど、美味しく出来ました〜♪


油を使わない利点は食べた後にもありました。
片付けが楽チンです (^_^)v。
使い終わった油を捨てる手間もないし、何よりキッチンや部屋の中が油臭くなる事もありませ〜ん。うん、コレが一番かな。

さて、次は何に挑戦しようかな? 大枚はたいたオーブンレンジですから、きっちり元が取れるように活用しなくっちゃ(^_^)v。



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by suneya-m | 2015-11-16 23:09 | | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 14日
スイーツ・ウォーズ、今度は”R2-D2”
メリークリスマス!(^o^)/」

そう言って手にケーキを持って帰ってきた旦那さん。
おいおい、いくら何でも早いだろう。

どうやら、先日売り切れていたコージーコーナーのケーキが気になっていたらしく、出かける前に店頭で在庫をチェックした上で、仕事帰りに買ってきたのが、こちら↓。

d0221584_16541709.jpg”R2-D2”デコレーション(5号/2,500円)。

「STAR WARS」とのコラボケーキ「スイーツ・ウォーズ」は、先日プチガトー・コレクションを食べた(その時のブログはこちら)にもかかわらず、よりにもよって、デカイホールケーキを買ってくるとは。。。。
STAR WARS ファンの旦那さんとしては買わずにはいられなかったのね、ははf(^_^;。

d0221584_16541631.jpgd0221584_16541768.jpg
こちらも特別仕様のボックスから、登場。
直径16cm 弱もある巨大雪だるまのようなケーキ。なかなか迫力あります。
板チョコっぽいものでデコレーションされていますが、周りの柄は残念ながら透明フィルムの印刷。
これをぺろ〜んと剥がすと、若干寂しい感じに(笑)。


d0221584_16541713.jpg脳天のブルーの板チョコっぽいモノをパシッと割って、ケーキ入刀〜。

中は意外や、チョコ生クリーム。さらに底にはクランチ。でも、このクランチはいらんかも。

チョコ生クリームも美味しかったけど、やっぱり白い生クリームが美味しいです(^_^)v。
ブルーの板チョコみたいなのは、正直美味しくありませんが、全体的にはアリ♪。
とは言え、たんまり夕食を食べた後ゆえ、1ピース食べれば充分。
残りは翌日の朝食となるのでした(苦笑)。


さて、このシリーズ。焼き菓子を除けば残すは「”R2-D2 & C-3PO”ケーキセット」のみ。
次はこれを買って来るのかぁ?



■銀座コージーコーナー


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by suneya-m | 2015-11-14 17:00 | | Trackback | Comments(0)