2012年 01月 17日
日本の香り、“柚子”が懐かしい。
先日、日本にいる妹からのメールで、実家の庭でたくさんの柚子の実が採れ、それを柚子茶にしたとありました。
私もあの香りが大好きで、日本にいたときはお裾分けをもらいお風呂に入れたり、柚子茶にしたりと、いろいろと楽しみました。

ここアメリカでも、私の住む街には日系スーパーも多く、日本の大抵の物が手に入るのですが、残念ながら柚子は見かけません。
先日、余った白菜を漬け物にしたときも、
「ああ、ここで柚子の皮を入れたら香りがいいのに。。。」と思ったところです。
でも、日系スーパーにはチューブ入りの「柚子胡椒」があったり、「ゆずぽん」があったりと、全く柚子を味わえない訳ではありませんので、贅沢は言えませんが、やっぱり、無いと思うと欲しくなるのが人情。
今度、韓国系か中国系のスーパーへ柚子茶を買いに行って来よう! と心に誓うのでした。

d0221584_1625288.jpgそうそう、「ゆずぽん」と言えば、アメリカの KIKKOMAN は“柚子”ではなく、“LIME” を使ったポン酢を販売しています。

これが、日本のポン酢よりも酸っぱさがまろやかな上、LIME の香りも爽やかで旦那さんのお気に入りに。
男の人は酸っぱい物が苦手と聞いたことがあるのですが、その通りのようですね。
私は日本の酸っぱいポン酢も大好きなので、どちらでも美味しく頂くんですケドね(^_^)v。


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by suneya-m | 2012-01-17 16:31 | アメリカ生活 | Trackback | Comments(0)
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